并没有人体必需三种脂肪酸的说法，一般包括亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，建议养成健康的饮食习惯，有助于自身健康。
1、亚油酸：是人体必需的多不饱和脂肪酸之一，参与构成细胞膜，影响细胞结构和功能，同时参与体内多种代谢过程，如调节血压、血糖和胆固醇水平，主要来源于植物油（如玉米油、葵花籽油、大豆油等）、坚果和种子。
2、α-亚麻酸：另一种必需的多不饱和脂肪酸，对心脑血管健康至关重要，可以降低心脏病风险，对关节炎、哮喘等炎症性疾病有益，主要来源于深海鱼类（如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等）、亚麻籽、奇亚籽、核桃等。
3、花生四烯酸：虽然不是直接摄入的必需脂肪酸，但人体可以从亚油酸中合成，是许多重要生物活性分子的前体，如前列腺素和白细胞三烯。
4、二十碳五烯酸：是Omega-3脂肪酸的一种，通常从食物中的α-亚麻酸转化而来，或直接从深海鱼类中摄入，有助于降低心脏病风险，减轻炎症。
5、二十二碳六烯酸：也是Omega-3脂肪酸的一种，对大脑和视力的发育至关重要，主要来源于深海鱼类、母乳、含有DHA的补充品等。
日常生活中，建议均衡膳食，可以搭配各类食材进行食用，从而保证各类营养元素的摄入，对身体健康有益。